香煎蝦餅的做法1.材料:蝦仁(新鮮基圍蝦),胡蘿卜,杏鮑菇
2.胡蘿卜,杏鮑菇切絲焯水
3.胡蘿卜和杏鮑菇擠干水份,切成碎末(水份一定要擠干,這樣餅更容易成型)4.處理好的蝦仁剁成蓉(盡量剁細一點,越細蝦蓉的粘性越好。)
5.蝦蓉,胡蘿卜,杏鮑菇,加蔥花,料酒,鹽,少許黑胡椒和糖拌勻(剁碎的蝦蓉本身有很好的粘性,所以不用加面粉之類的東西。)6.平底鍋倒入少許油燒熱,放入蝦餅煎至兩面微焦即可
20013豫ICP備11103781號 鄭州上佳食品有限公司 聯(lián)系電話:0371-55002769