2013年河南規(guī)模以上食品工業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入達(dá)到8459億元，位居全國(guó)第二，其中主食加工業(yè)達(dá)1393億元，位居全國(guó)第一。食品產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為擴(kuò)大內(nèi)需、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)持續(xù)健康發(fā)展的強(qiáng)大動(dòng)力。
近年來，河南在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管方面一些工作走在全國(guó)前列，率先在全國(guó)開展的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)預(yù)警、飼料獸藥二維碼管理、“透明廚房”活動(dòng)等，被國(guó)家有關(guān)主管部門總結(jié)推廣;率先在全國(guó)開展辦理危害食品安全刑事案件行刑銜接，打擊食品犯罪戰(zhàn)果穩(wěn)居全國(guó)第一;率先在全國(guó)組建食品安全記者協(xié)會(huì)、芽菜行業(yè)協(xié)會(huì)、“天然食品企業(yè)聯(lián)盟”等新型行業(yè)協(xié)會(huì)，實(shí)行網(wǎng)格化管理、推動(dòng)社會(huì)共治等,取得了一定成效，受到了各界好評(píng)。
按照全國(guó)治理“餐桌污染”現(xiàn)場(chǎng)會(huì)議的部署和要求，河南將在全省范圍內(nèi)啟動(dòng)“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣”和“食品安全示范城市”創(chuàng)建活動(dòng)，典型引路，規(guī)范引導(dǎo)，形成聲勢(shì)，進(jìn)一步規(guī)范食品行業(yè)和食品安全監(jiān)管工作，健全保障體系，提升全省食品安全保障水平，把河南真正建設(shè)成為安全放心的國(guó)人廚房。