自2013 年后，中國經(jīng)濟(jì)正在進(jìn)入“新常態(tài)”：經(jīng)濟(jì)增長由之前的政府投資和出口驅(qū)動向國內(nèi)消費(fèi)驅(qū)動過渡，增速由高速區(qū)進(jìn)入中高速區(qū)。
中國經(jīng)濟(jì)增速雖然放緩，但是并不意味著經(jīng)濟(jì)收縮，其GDP 總量和增長速度仍然高于世界絕大多數(shù)國家。從中長期來看, 中國持續(xù)進(jìn)行的城市化、中產(chǎn)階級的崛起、逐步成為消費(fèi)主力的”千禧一代”、居民收入的預(yù)期增長，仍將持續(xù)推動食品消費(fèi)的增長。
根據(jù)光明食品集團(tuán)與荷蘭銀行聯(lián)合發(fā)布的《2016 年中國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢報告》顯示，從整個食品行業(yè)來看, 未來一段時間，隨著經(jīng)濟(jì)下行壓力，食品行業(yè)發(fā)展增速和盈利水平將出現(xiàn)回落。以中國A 股市場食品飲料行業(yè)73 家上市公司為例，分析三年多來食品企業(yè)經(jīng)營數(shù)據(jù)的變化，發(fā)現(xiàn)食品行業(yè)的營業(yè)收入和凈利潤同比增長都呈現(xiàn)出回落態(tài)勢。相比較于前幾年，大部分企業(yè)的銷售收入、凈利潤增速雙雙放緩；盈利能力持續(xù)下降，毛利率、凈利潤率下降，整體費(fèi)用率上升；存貨占收入比例上升，現(xiàn)金流質(zhì)量下降。因此可以看出，食品行業(yè)發(fā)展速度出現(xiàn)比較明顯的下滑。
趨勢一：食品行業(yè)發(fā)展依賴”價值驅(qū)動”
隨著國家對“二胎政策”的全面放開，將有利于改善中國整體的人口結(jié)構(gòu)，新增人口將成為驅(qū)動食品消費(fèi)增長的重要力量，特別是使健康食品、乳制品獲得更大的增長空間。中國經(jīng)濟(jì)進(jìn)入“新常態(tài)”，食品農(nóng)業(yè)需求增長預(yù)期放緩，未來發(fā)展更加依賴“價值驅(qū)動”。隨著中國經(jīng)濟(jì)由外需向內(nèi)需驅(qū)動的轉(zhuǎn)換，經(jīng)濟(jì)增長質(zhì)量和可持續(xù)性也將得到提升�？傮w來看，未來的食品、農(nóng)業(yè)需求增長，與經(jīng)濟(jì)總體增長相類似，即由過去的“數(shù)量驅(qū)動”，逐漸轉(zhuǎn)化為“價值驅(qū)動”, 由“吃得多”向&“吃得好”轉(zhuǎn)換。
趨勢二：食品消費(fèi)出現(xiàn)明顯分化
國內(nèi)食品消費(fèi)不斷升級并逐步走向成熟，食品消費(fèi)在品類、渠道和區(qū)域上都呈現(xiàn)了比較明顯的分化。隨著國內(nèi)供需狀況發(fā)生根本改變，以及國內(nèi)食品消費(fèi)不斷升級，在經(jīng)濟(jì)新常態(tài)下，食品在消費(fèi)品類、消費(fèi)渠道和消費(fèi)區(qū)域等方面將呈現(xiàn)分化的趨勢。
一是食品消費(fèi)品類出現(xiàn)分化。隨著食品消費(fèi)市場逐步走向成熟，一般性、溫飽性的支出比例在逐漸減少，而體現(xiàn)生活質(zhì)量和生活方式的消費(fèi)支出，比例則在逐年增加。近兩年，從價格看，與健康相關(guān)或提高消費(fèi)者生活質(zhì)量的高端產(chǎn)品，每年平均的價格增幅超過2.5% 的通脹率。而大眾消費(fèi)產(chǎn)品，如碳酸飲料等，價格增幅明顯低于通脹率，部分甚至出現(xiàn)負(fù)增長。從消費(fèi)行為來看，在相同品類中，消費(fèi)者越來越多地選擇購買高端單品，即售價高出同品類平均價格20% 的單品。
在食品飲料中，酸奶、啤酒、瓶裝水均出現(xiàn)消費(fèi)升級的現(xiàn)象，高端單品的市場占比顯著上升，比如酸奶銷量的38% 來自高端單品。而進(jìn)口產(chǎn)品，也占據(jù)了這類高端單品中的很大一部分，并且增長速度比國產(chǎn)產(chǎn)品更快。另外，近年來，健康性、功能性、有機(jī)性食品成為行業(yè)寵兒，一些企業(yè)依靠健康食品飲料逐步成長為細(xì)分行業(yè)的巨頭。
二是食品消費(fèi)渠道出現(xiàn)分化。近三十年間，在食品零售環(huán)節(jié)，新型渠道的持續(xù)擴(kuò)張，形成對傳統(tǒng)渠道份額的不斷蠶食。目前，傳統(tǒng)雜貨店和大賣場的銷售增長普遍放緩; 相比之下，超市、小型超市和便利店的情況較好，漲幅則高達(dá)9%。而電子商務(wù)的崛起，更是對商超構(gòu)成巨大壓力，發(fā)展至今不足十年，但顯示出巨大的生命力。
三是食品消費(fèi)區(qū)域的分化。中國的一線城市依然是快速消費(fèi)品的重要陣地，但已經(jīng)不是增長最快的地方�？焖傧M(fèi)品在一線和二線城市的增長速度顯著放緩。2014 年，一、二線城市的零售市場年復(fù)合增長率僅為2%，而中小城市( 三、四、五線城市) 則高達(dá)7.7%�？焖傧M(fèi)品企業(yè)，包括食品飲料企業(yè)，正在重新布局市場營銷和銷售資源，向中小城市發(fā)展。另外，從城市居民與農(nóng)村居民食品消費(fèi)對比情況來看，農(nóng)村居民食品消費(fèi)的增速，也要快過城市居民，增長潛力巨大。
趨勢三：電子商務(wù)重構(gòu)食品行業(yè)
電子商務(wù)正在重構(gòu)中國食品行業(yè)，以迎合“千禧一代”消費(fèi)者的需求。相對于傳統(tǒng)零售渠道，中國電子商務(wù)市場的交易額正逐年快速增長。而中國食品電子商務(wù)正逐漸發(fā)展成為整個電商行業(yè)的重要組成部分。根據(jù)權(quán)威數(shù)據(jù)分析，中國消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣由線下到線上的轉(zhuǎn)移使得2014 年線上食品與飲料的銷售額增至667 億元，同比增長49%。
在中國，線上平臺已成為發(fā)展速度最快的分銷渠道。我國運(yùn)營的食品電商主要有兩大類，一類是綜合型平臺，例如淘寶、京東等，其特點是提供平臺吸引食品、生鮮廠家入駐，具有先天的流量優(yōu)勢。另一類是垂直型電商平臺，專注于食品及生鮮品領(lǐng)域，自行配送，具有區(qū)域性特征，例如中糧我買網(wǎng)、一號店等。近年來，類似中糧我買網(wǎng)等大量垂直型食品電商在迅速崛起，為消費(fèi)者在平臺型電商之外，提供了更多的選擇。這一發(fā)展趨勢也對物流、倉儲、存貨管理等供應(yīng)鏈的各個環(huán)節(jié)，都提出了新的要求。
在電商平臺銷售的食品中，進(jìn)口食品和生鮮食品，增長潛力尤其巨大。目前，生鮮食品只占線上平臺總銷售量約1%。但是在過去的三年，生鮮食品已成為很多線上零售商的主要業(yè)務(wù)，銷售量也隨之飛速增長。在我買網(wǎng)、1 號店和美味77 這類主要銷售食品的線上零售商中，雖然生鮮食品目前的份額不大，但是在未來的3-5 年內(nèi)，預(yù)計將發(fā)展成為最主要的品類。
此外，進(jìn)口食品銷量占據(jù)中國線上食品銷售量的13%。幾乎所有主要的線上零售商，都聲稱能夠從產(chǎn)地直供進(jìn)口食品如海鮮、牛肉和水果。為了保障安全配送，許多線上零售商已經(jīng)加大了自有冷鏈設(shè)施的投資。而國外的高端進(jìn)口食品企業(yè)，也對中國市場日益重視，紛紛通過第三方平臺加大促銷力度。
越來越多的食品品牌，正在逐漸實現(xiàn)商品零售由線下到線上的轉(zhuǎn)型。然而，電子商務(wù)的成功，并不是簡單地把商品搬到線上，更在于推出個性化的定制產(chǎn)品，以滿足客戶的需求與對產(chǎn)品的預(yù)期。
目前，“千禧一代”，即出生于1980 年至2000 年的年輕人群，占到中國總?cè)丝诩s30%。他們對食物品質(zhì)和健康的要求更高，已經(jīng)成為電商消費(fèi)的主力群體。為了更好地開展市場營銷，電商企業(yè)需要思考如何調(diào)整線上產(chǎn)品以及如何有效地鎖定目標(biāo)消費(fèi)群體。包括針對目標(biāo)消費(fèi)者的需求，調(diào)整網(wǎng)絡(luò)渠道產(chǎn)品的包裝尺寸、包裝設(shè)計和產(chǎn)品配方；為線上渠道成立子品牌或推出全新系列產(chǎn)品；借助社交網(wǎng)絡(luò)和網(wǎng)絡(luò)大數(shù)據(jù)進(jìn)行產(chǎn)品營銷，提高消費(fèi)者參與度。
趨勢四：食品產(chǎn)業(yè)面臨全面轉(zhuǎn)型的壓力
由于產(chǎn)品同質(zhì)化、企業(yè)競爭不斷加劇以及經(jīng)營成本的不斷抬升，中國食品產(chǎn)業(yè)正在遭受“成本地板上升”和“價格天花板下降”的雙重擠壓，行業(yè)收入和利潤雙雙下滑。以食品加工的大宗原料為例，我國水稻、小麥、玉米、棉花、油菜籽、甘蔗的國內(nèi)價格已大大高于國際價格。
“中國制造”已經(jīng)喪失低原料價格、低勞動力成本的競爭優(yōu)勢，倒逼中國食品產(chǎn)業(yè)必須直面30 年來最艱難的轉(zhuǎn)型期。即擺脫以依靠“同質(zhì)化、價格戰(zhàn)”為主的終端競爭，需要積極創(chuàng)新推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，依靠智能化、信息化、網(wǎng)絡(luò)化重構(gòu)企業(yè)商業(yè)模式，轉(zhuǎn)向“整合優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈”的價值競爭。
食品農(nóng)業(yè)的商業(yè)模式轉(zhuǎn)型任重而道遠(yuǎn)，部分企業(yè)正在積極主動地探尋突破的方向：
一是從降低生產(chǎn)成本、優(yōu)化流程方面實施突破。比如，娃哈哈在生產(chǎn)車間的大部分生產(chǎn)設(shè)備上，都應(yīng)用了工業(yè)機(jī)器人，并且所有機(jī)器人皆為自主研發(fā)。機(jī)器人在生產(chǎn)上的規(guī)模使用，使從設(shè)計到生產(chǎn)再到營銷的整個過程，更為便捷與流暢。通過互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)改造，將生產(chǎn)計劃、物資供應(yīng)、銷售發(fā)貨，全部嵌入信息化系統(tǒng)管理，極大地提高了工作效率。同時，實現(xiàn)從食品加工業(yè)，向高科技裝備制造業(yè)升級的橫向戰(zhàn)略跨越。
二是融合“互聯(lián)網(wǎng)+”實現(xiàn)跨界轉(zhuǎn)型。比如，蒙牛與百度合作推出二維碼可視化追溯牛奶“精選牧場”，將牧場放到了“云端”。另外，蒙牛還與自行車品牌捷安特開展戰(zhàn)略合作，應(yīng)用智能塑形牛奶M-PLUS 的適配硬件產(chǎn)品智能體質(zhì)儀讓用戶獲悉身體狀況，通過云端推送量身定制的私教計劃和蛋白質(zhì)補(bǔ)給提醒到相關(guān)的APP。
三是以產(chǎn)品包裝為載體逆向整合電商資源，構(gòu)建消費(fèi)者生態(tài)圈。比如，加多寶通過“金罐加多寶2015 淘金行動”，逆向整合京東商城、滴滴打車、百度外賣、微信電影票等電商平臺，通過掃罐子上的二維碼進(jìn)入互聯(lián)網(wǎng)，改變消費(fèi)者消費(fèi)快消品時的孤立狀態(tài)，形成互聯(lián)網(wǎng)生活圈，圍繞美食、娛樂、運(yùn)動、音樂四大主線，從單一的產(chǎn)品消費(fèi)上升到生活方式的選擇。
四是食品農(nóng)業(yè)巨頭與電商巨頭合作，探索食品農(nóng)牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)系統(tǒng)的運(yùn)營。比如新希望與京東合作，在業(yè)務(wù)發(fā)展層面，雙方根據(jù)各自擁有的城市及農(nóng)村在用戶、供應(yīng)商、基層網(wǎng)點等方面的資源，開展聯(lián)合營銷，助力網(wǎng)絡(luò)零售渠道的開拓; 同時，通過共建智慧農(nóng)牧業(yè)綜合服務(wù)平臺，實施物流、金融、信息和技術(shù)服務(wù)，指導(dǎo)農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)，開拓發(fā)展農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)基地，提升綜合實力。
趨勢五：細(xì)分領(lǐng)域存在整合機(jī)遇
從行業(yè)細(xì)分領(lǐng)域來看，目前集中程度不是很高的調(diào)味品、屠宰及肉制品加工、冷鏈物流、休閑食品及功能飲料等細(xì)分行業(yè)領(lǐng)域，都存在較多的產(chǎn)業(yè)整合的發(fā)展機(jī)遇。
由于這些行業(yè)的消費(fèi)需求的收入彈性更大，細(xì)分市場的結(jié)構(gòu)性變化更加多樣化。
如伴隨著國內(nèi)老齡化程度的加劇、消費(fèi)者對生活品質(zhì)的關(guān)注，健康飲品將成為非酒精性飲料市場未來的主旋律之一。碳酸飲料的退燒，瓶裝水、植物蛋白飲料的崛起正是順應(yīng)這一趨勢。另外，隨著“千禧一代”成為主力消費(fèi)群體，需求的多樣化要求企業(yè)創(chuàng)新能力的提升，挖掘更多的細(xì)分品類，近兩年大熱的預(yù)調(diào)酒、清淡飲品正是順應(yīng)了市場細(xì)分化的趨勢。
未來驅(qū)動中國食品產(chǎn)業(yè)整合的因素是多方面的，各個因素作用相互疊加，共同推動食品農(nóng)業(yè)進(jìn)入了加速整合的發(fā)展階段。
從產(chǎn)業(yè)鏈的上游來看，基于食品安全、區(qū)域產(chǎn)業(yè)布局和調(diào)整落后產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的考慮，政府將成為推動食品產(chǎn)業(yè)鏈上游整合的重要力量。
在食品產(chǎn)業(yè)鏈的中游，產(chǎn)業(yè)發(fā)展的市場化、規(guī)模化和品牌化程度較高，在行業(yè)增速回落的情況下，食品龍頭企業(yè)為鞏固自身地位或是進(jìn)入一個更具成長性的領(lǐng)域，將成為推動產(chǎn)業(yè)整合的主導(dǎo)力量。
比如2014 年，萬洲國際聯(lián)合北美肉類及奶酪加工龍頭西格瑪收購歐洲最大包裝肉制品商康博菲爾食品，主要目的之一，就是為能夠進(jìn)一步豐富萬洲國際在熟火腿、干香腸、干火腿、熱狗腸、家禽類產(chǎn)品、冷切肉等方面的商品品類，保持市場領(lǐng)先地位; 再比如，還是2014 年，匯源果汁收購日本三得利中國業(yè)務(wù)，主要是看中其茶飲料業(yè)務(wù)，特別是烏龍茶業(yè)務(wù)，因為匯源果汁在穩(wěn)居中高濃度果汁第一位置多年后，需要在新的業(yè)務(wù)領(lǐng)域進(jìn)行新的突破。
在食品產(chǎn)業(yè)鏈的下游，以投資資本為主導(dǎo)，積極整合開辟生鮮電商和冷鏈物流的發(fā)展藍(lán)海。比如，京東商城領(lǐng)投天天果園，阿里巴巴布局易果網(wǎng)，中糧我買網(wǎng)完成C 輪融資，再獲得包括百度和泰康人壽在內(nèi)2 億美元左右投資金額。與此同時，阿里巴巴投資約283 億元人民幣參與蘇寧云商的非公開發(fā)行，雙方將在電商、物流、門店、O2O 等領(lǐng)域開啟全面合作; 京東商城以43 億元人民幣入股永輝超市持股10%，以期強(qiáng)化供應(yīng)鏈管理水平，積極拓展在O2O 領(lǐng)域的發(fā)展機(jī)會。
趨勢六：市場新常態(tài)下，飲料行業(yè)須求新求變
回顧2015 年的飲料行業(yè)，受經(jīng)濟(jì)大環(huán)境、市場競爭加劇、消費(fèi)者消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變等因素影響，整個飲料行業(yè)都出現(xiàn)了后繼無力的發(fā)展趨勢。那么，在2016 年，飲料行業(yè)在行業(yè)宏觀形勢、產(chǎn)品開發(fā)、市場營銷等環(huán)節(jié)則將會出現(xiàn)一些新的變化和變革。
飲料營銷專家朱丹蓬認(rèn)為，在行業(yè)宏觀形勢上，隨著行業(yè)集中度的不斷提高，會出現(xiàn)巨頭引領(lǐng)主流品類的態(tài)勢。目前，在飲料行業(yè)的細(xì)分品類中，瓶裝水、乳飲料、功能飲料、清淡型飲料、咖啡和植物蛋白等六大品類里面，都有大企業(yè)的身影，也出現(xiàn)了大單品，如農(nóng)夫山泉、怡寶之于瓶裝水、紅牛之于功能飲料、雀巢之于咖啡等，可以說，在2016 年的飲料市場上，有巨頭身影的這幾大品類將會成為主流品類，且競爭也會越發(fā)激烈，比如娃哈哈和康師傅這兩年一直在發(fā)力近水、咖啡、功能飲料，就是想要進(jìn)入這六大主流品類，提高自己的業(yè)績。
此外，各層級飲料企業(yè)將會出現(xiàn)大品牌主攻一二線市場，小品牌搶占三四線市場的局面，目前很多大品牌新推出的飲料，做的市場都是一二線市場，娃哈哈新近推出的貓緣咖啡就是主打一二線市場，同時還匹配了很多新產(chǎn)品，準(zhǔn)備今年主攻中高端市場。而在三四線市場，則主要集中了小品牌的產(chǎn)品。
在產(chǎn)品開發(fā)模式上，由于主流品類已經(jīng)形成，眾多企業(yè)在產(chǎn)品創(chuàng)新上，也會以微創(chuàng)新為主，中國的飲料行業(yè)經(jīng)過多年的發(fā)展，新品的發(fā)展非常迅速、非常頻繁，對于企業(yè)而言，想要取得更大的突破，就需要在微創(chuàng)新上下工夫。什么是微創(chuàng)新，以小茗同學(xué)舉例：小茗同學(xué)屬于茶類，但是卻叫冷泡茶，而不叫冰紅茶，這就是一種微創(chuàng)新。
同時，健康、綠色、養(yǎng)生、營養(yǎng)也會成為2016 年飲料行業(yè)的主旋律。隨著消費(fèi)水平的提高，消費(fèi)者對飲料產(chǎn)品的要求越來越高，健康成了大家普遍關(guān)注的話題。所以，健康、綠色、養(yǎng)生、營養(yǎng)會成為未來很長一段時間飲料行業(yè)的主旋律。
而在市場競爭層面，也將會從品牌競爭向品類競爭轉(zhuǎn)變和蔓延。這兩年，橙汁、茶飲料可以說是市場平緩、甚至略有下滑的現(xiàn)狀，問題就在于品牌間的競爭之外，還有品類間的競爭。飲料行業(yè)六大主流品類，就是因為在市場上將其他品類PK 下去，才有了現(xiàn)在的市場地位。所以說，以后的市場競爭將會從品牌競爭向品類競爭蔓延。
此外，隨著消費(fèi)市場的逐漸分化，部分消費(fèi)者更加注重性價比，部分消費(fèi)者更加講究產(chǎn)品價值，也會使得整個飲料企業(yè)的盈利模式產(chǎn)生價格取向和價值取向的分化，這就要求飲料企業(yè)在設(shè)計產(chǎn)品的時候就必須考慮選擇價格還是價值，只有這樣才能精確地找到目標(biāo)受眾。
而隨著互聯(lián)網(wǎng)的不斷發(fā)展，線上與線下聯(lián)動也將會影響整個飲料行業(yè)渠道發(fā)展的趨勢�，F(xiàn)在整個中國的網(wǎng)民數(shù)量突破了6.8 億，意味著中國網(wǎng)民已經(jīng)超過中國人口數(shù)量的一半。從這個數(shù)據(jù)來看，整個電商渠道會成為飲料銷售的主流，此外，電商渠道，對象是以有一定消費(fèi)能力的白領(lǐng)、年輕人為主，這也是整個飲料行業(yè)主流的消費(fèi)群體。
值得注意的是，娛樂營銷已然成為飲料行業(yè)主打的推廣重要模式。近兩年，加多寶、伊利、香飄飄等都在牽手大型娛樂綜藝節(jié)目。以前企業(yè)慣用的互動營銷、體育營銷、推廣營銷等正在逐步褪色，反倒是現(xiàn)在的娛樂營銷，正在愈演愈烈，各種花式打法，都以快速且直接的效果，影響著消費(fèi)。于飲料行業(yè)來說，消費(fèi)者如果是你的忠實粉絲，那一定會成為忠實的客戶，可以說，今天的品牌如果不能和消費(fèi)者玩起來，讓消費(fèi)者“嗨”起來，未來將很難捕獲消費(fèi)者的芳心。
趨勢七：乳品市場高端化趨勢明顯
以乳制品為例，其消費(fèi)量將處于持續(xù)提升的過程中，但是整體消費(fèi)量的增長趨緩。
考慮到城鄉(xiāng)人均乳制品消費(fèi)量由于城市化和收入水平造成的差異，消費(fèi)總量趨緩的預(yù)期下將出現(xiàn)新的表現(xiàn)分化：高收入消費(fèi)者將成為消費(fèi)升級的主要推動力，從而推動乳制品消費(fèi)價值的成長; 中等收入的消費(fèi)者將逐步進(jìn)入消費(fèi)升級的隊伍，推動價值和消費(fèi)量的增長，而低收入消費(fèi)者的消費(fèi)量則從無到有、從少到多，將主要推動消費(fèi)量的增長。
在乳制品消費(fèi)總體放緩的背景下，近年來乳制品高端化的趨勢非常明顯，包括進(jìn)口牛奶、奶酪和國內(nèi)高端牛奶; 而在嬰幼兒配方奶粉領(lǐng)域，高端化的趨勢和進(jìn)口偏好則尤為明顯，也凸顯了部分消費(fèi)者對于質(zhì)量、安全性的要求不斷上升，這個勢頭在未來仍將持續(xù)。
趨勢八：休閑食品先看大品牌后求好口感
首先休閑食品趨向于低熱量、低脂肪、低糖。人們在選擇休閑食品的時候，綠色、天然、健康這些關(guān)鍵詞比較受到歡迎。第二，休閑食品面對的對象更加廣闊，年輕時尚的青年群體是主流。這個年齡段大概在22—35 歲之間。第三，品牌化的增強(qiáng)使產(chǎn)品檔次向著中高端發(fā)展，高端休閑食品發(fā)展將更加旺盛。第四，口感好仍然是產(chǎn)品的核心。消費(fèi)者對產(chǎn)品的喜歡程度決定了你的品牌的發(fā)展前景。第五，休閑食品開始向著二、三線城市大力擴(kuò)張，很多大品牌都會參與進(jìn)來，這樣行業(yè)更細(xì)分，競爭的激烈程度將會更大。
2016 年休閑食品行業(yè)前景預(yù)測，還是要抓住消費(fèi)者的需求點，迎合消費(fèi)者，同時在消費(fèi)人群和渠道上把控好，擴(kuò)大與其他公司的合作。
摘自《新食品》