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曝光臺(tái)
廣州抽檢速凍食品 超1/4不合格
本報(bào)訊(記者 李建東)日前廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)本市生產(chǎn)領(lǐng)域的速凍食品進(jìn)行了抽檢，這是本年度第十批日常抽樣檢查，共抽查了35家企業(yè)生產(chǎn)的41批次產(chǎn)品，不合格11批次，不合格產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)率為26.8%，剔除純標(biāo)簽不合格，實(shí)物質(zhì)量不合格4批次，實(shí)物質(zhì)量不合格產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)率為9.76%。
據(jù)了解，本次抽檢主要依據(jù)的GB 19295-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 速凍面米制品》、SB/T 10379-2012《速凍調(diào)制食品》、SB/T 10412-2007《速凍面米食品》等標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)家相關(guān)要求。
經(jīng)檢驗(yàn)，不合格樣品主要涉及的項(xiàng)目為大腸菌群、沙門(mén)氏菌和標(biāo)簽。其中，標(biāo)稱(chēng)廣州奧昆食品有限公司生產(chǎn)的“奧昆”速凍港式2107蛋撻皮、標(biāo)稱(chēng)廣州市正天肉制品有限公司生產(chǎn)的“和辦”豬肉膠等產(chǎn)品，沙門(mén)氏菌項(xiàng)目不合格。
沙門(mén)氏菌不但危害畜禽，而且還可以由畜禽傳染給人類(lèi)使人發(fā)病，攝入了含有大量沙門(mén)氏菌的動(dòng)物性產(chǎn)品后，就會(huì)引起細(xì)菌性感染，發(fā)生食物中毒，中毒初期表現(xiàn)為頭痛、惡心、食欲不振，隨后出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、腹痛。